Pilzallergien bei Kindern: Worauf du achten solltest

Was ist eine Pilzallergie?

Eine Pilzallergie ist eine Reaktion, die der Körper deines Kindes beim Verzehr von Pilzen haben kann. Sie ist nicht dasselbe wie Lebensmittelvergiftung (die von Giftstoffen in gefährlichen Wildpilzen stammt). Eine echte Allergie liegt vor, wenn das Immunsystem ein harmloses Protein im Pilz fälschlicherweise als Bedrohung einstuft und eine Reaktion auslöst.

Viele Pilzallergien entstehen tatsächlich durch eine Schimmelallergie. Da Pilze und Schimmelpilze beide Pilze sind und wir Schimmelpilze in der Luft einatmen, kann dein Immunsystem manchmal auf beide ähnlich reagieren. Das nennt man Kreuzreaktivität.

Sicherheit zuerst: Der einzige sichere Weg, Pilze anzubauen, ist mit einem sauberen Zuchtset oder mit Pilzen aus einem vertrauenswürdigen Geschäft. Pflücke niemals Wildpilze zum Essen — selbst Experten können gefährliche Doppelgänger verwechseln, und es gibt keine Möglichkeit, ganz sicher zu sein, dass sie ungiftig sind.

Welche Symptome gibt es?

Wenn dein Kind eine Pilzallergie hat, treten die Symptome normalerweise innerhalb von Minuten bis zu einer Stunde nach dem Verzehr des Pilzes auf. Hier erfährst du, worauf du achten solltest:

Leichte Symptome (Haut und Mund):

• Jucken oder Kribbeln rund um den Mund oder Hals
• Nesselsucht (erhabene, juckende Beulen auf der Haut)
• Juckende, tränende Augen

Mittelschwere Symptome (Magen oder Atmung):

• Bauchschmerzen oder Magenkrämpfe
• Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall
• Leichter Husten oder Halsräuspern

Schwere Symptome (sofort Hilfe holen):

• Halschwellung, die das Schlucken erschwert
• Atemwegschwierigkeiten oder Keuchen
• Starkes Erbrechen oder Bauchschmerzen
• Schwellungen um die Augen, Lippen oder das Gesicht

Wie stelle ich meinem Kind zum ersten Mal Pilze vor?

Wenn dein Kind alt genug für Beikost ist (normalerweise ab etwa 6 Monaten) und du ihm noch nie Pilze gegeben hast, stelle sie vorsichtig ein.

1. Verwende gründlich gekochte Pilze. Viele der Proteine, die Pilzallergien auslösen, sind wärmeempfindlich, daher kann Kochen die allergischen Reaktionen bei manchen Kindern verringern. Allerdings werden nicht alle Pilzallergene durch Wärme zerstört, daher können allergische Reaktionen auch bei gekochten Pilzen auftreten. Koche dein Stück gründlich bis es weich ist.

2. Beginne mit einem winzigen Stück. Gib nur einen kleinen Bissen gekochten Pilz — etwa so groß wie eine Erbse — vermischt mit etwas, das dein Kind bereits kennt.

3. Wähle einen guten Zeitpunkt. Stelle den Pilz früh am Tag vor, nicht vor einem Nickerchen oder vor dem Schlafengehen. Bleibe zu Hause und sei bereit, die nächste Stunde aufmerksam zu beobachten.

4. Beobachte und warte. Nach dieser Stunde, wenn keine Symptome auftreten, ist der Pilz wahrscheinlich sicher für dein Kind. Wenn milde Symptome auftreten (Jucken im Mund, ein paar Beulen), gib keine weiteren Pilze und teile dies deinem Arzt mit.

5. Erhöhe allmählich. Wenn der erste winzige Geschmack gut geht, kannst du an einem anderen Tag einen größeren Bissen versuchen.

Wann sollte ich einen Arzt anrufen?

Rufe deinen Arzt während der Sprechstunden an, wenn:

• Dein Kind Jucken oder Kribbeln im Mund hat, das länger als ein paar Minuten anhält.
• Ein paar Beulen erscheinen, verschwinden aber innerhalb weniger Minuten.
• Dein Kind über leichte Bauchschmerzen klagt, die schnell vorbeigehen.

Rufe 112 (Rettungsdienst) an oder gehe sofort zur Notaufnahme, wenn:

• Der Hals, die Lippen, die Zunge oder das Gesicht deines Kindes anschwillt.
• Dein Kind hustet, keucht oder hat Atemwegschwierigkeiten.
• Dein Kind erbricht sich wiederholt oder hat starke Bauchschmerzen.
• Dein Kind wirkt verwirrt, schläfrig oder ungewöhnlich schwach.

Dies sind Zeichen einer schweren allergischen Reaktion (Anaphylaxie), die selten ist, aber ernst und sofortige Notfallhilfe erfordert.

Kurz zusammengefasst

Pilzallergien sind bei Kindern selten, aber es gibt sie. Wenn du deinem Kind zum ersten Mal Pilze gibst, beginne mit einem winzigen gründlich gekochten Stück und achte in der nächsten Stunde auf Juckreiz, Nesselsucht oder Bauchschmerzen. Die meisten Reaktionen sind leicht und vergehen schnell. Rufe deinen Arzt an, wenn die Symptome anhalten; rufe 112 an, wenn der Hals oder das Gesicht deines Kindes anschwillt oder wenn es Atemwegschwierigkeiten hat.