Mini Oyster Grow Kit

Paddenstoelen hebben geen mond en geen buik, dus hoe eten ze? Ontdek de bijzondere manier waarop schimmels hun eten van buitenaf opsnoepen en hoe ze de opruimploeg van de natuur zijn.

Piepkleine schimmels hebben onze wereld enorm beïnvloed. Ontdek hoe gist brood laat rijzen, hoe schimmels en microben alledaags voedsel maken, en hoe één pluizige groene schimmel een medicijn opleverde dat miljoenen levens heeft gered.

De meeste schimmels zijn veel te klein om te zien. Krimp jezelf tot schimmelgrootte om eencellige gisten te ontmoeten, allerlei soorten schimmel, en de draden waaruit schimmels bestaan. Ontdek hoe wetenschappers dit verborgen wereldje bestuderen.

De kern van elke succesvolle teelt is waar je paddenstoelen van eten en hoe schoon je die omgeving houdt. Leer substraten kiezen en voorbereiden, de voeding in balans brengen en zo schoon te werken dat jouw gekozen soort de race tegen besmettingen wint.

Ontmoet de bekendste paddenstoel ter wereld! De champignon, de kastanjechampignon en de portobello zijn allemaal dezelfde soort, met een verrassend geheim: ze groeien pas als je hun compost bedekt met een vochtige laag aarde, de dekaarde genoemd.

Dat witte pluis op je kweekblok is geen verpakking of schimmelbederf — het is het levende, etende, zoekende lichaam van de schimmel. Maak kennis met het mycelium en ontdek waarom het blok het interessantste deel van alles is.

Ontdek waarom paddenstoelen zo goed voor je zijn, van B-vitamines tot de vitamine die ze in zonlicht maken, en word een smaakwetenschapper door alles te leren over umami, de hartige vijfde smaak.