Osserva, registra, non toccare mai

La regola che non cambia mai

Prima di fotografare anche un solo fungo, devi conoscere la regola d'oro di ogni detective dei funghi:

Osserva, registra, non toccare mai. Non raccogliere mai un fungo selvatico e non mangiarlo mai, per nessun motivo.

Questa regola non esiste per rovinarti il divertimento. Esiste per tenerti al sicuro, e in più ti rende anche uno scienziato migliore. Scopriamo perché entrambe le cose sono vere.

Perché non mangiamo mai i funghi selvatici

Alcuni funghi selvatici sono perfettamente innocui. Altri sono molto velenosi. Ed ecco la parte spaventosa: un fungo velenoso può somigliare quasi esattamente a uno sicuro. Anche gli esperti più preparati a volte hanno bisogno di un microscopio, di una spora al microscopio o di un test di laboratorio per distinguere due specie. Gli indizi necessari per esserne certi sono spesso invisibili a occhio nudo.

Questo significa che nessuna app, nessun libro e nessun bambino, per quanto sveglio, può mai essere sicuro che un fungo selvatico sia sicuro da mangiare solo guardandolo. Un esempio famoso è una specie soprannominata "tignosa verdognola" o "fungo della morte". Ha un aspetto semplice e ordinario, un po' come i funghi che le persone mangiano, eppure uno solo può far ammalare gravemente una persona. Poiché non puoi mai essere sicuro al 100%, la risposta sicura è sempre la stessa: non mangiamo i funghi selvatici. Nemmeno un morso, nemmeno una leccatina, nemmeno un assaggino per "controllare".

I funghi che le persone mangiano in sicurezza provengono da fattorie, negozi e kit di coltivazione, dove gli esperti sanno esattamente di che specie si tratta. I funghi selvatici sono da guardare, non da assaggiare.

Perché toccare non serve comunque

Ecco la buona notizia per un detective: non hai mai bisogno di raccogliere un fungo per studiarlo. Anzi, lasciarlo esattamente dov'è rende la tua osservazione ancora migliore.

Un fungo selvatico lasciato al suo posto mostra agli scienziati:

• Dove cresce davvero, indisturbato.

• Su cosa sta crescendo o accanto a cosa, come un tronco, il terreno o un certo albero.

• Come cresce: da solo, in gruppo o in cerchio.

• Una testimonianza vivente che la prossima persona, o un animale di passaggio, potrà ancora osservare.

Se stacchi un fungo e lo porti via, tutte queste informazioni vanno perse. Un vero detective dei funghi tiene quindi le mani a posto. Fotocamera sì, dita no.

Tenere al sicuro mani e corpo

Altre abitudini da detective ti mantengono in salute mentre esplori:

• Non toccare i funghi a mani nude. Fotografa da vicino invece di toccarli.

• Lava le mani con acqua e sapone dopo ogni avventura all'aperto, prima di mangiare o bere qualsiasi cosa.

• Non assaggiare mai per identificare qualcosa. Mai.

• Resta con un adulto e rimani sui sentieri dove lui o lei dice che è sicuro.

Segui la regola d'oro e potrai esplorare tutto il mondo dei funghi selvatici con piena fiducia. Avrai tutta la meraviglia e nessun rischio. Ora che sei al sicuro, impariamo a scattare foto che gli scienziati possano davvero usare.