Dopo la Pioggia

La mattina dopo la pioggia

Hai mai notato funghi che spuntano in un parco o in un giardino uno o due giorni dopo che ha piovuto? Non è solo fortuna. La pioggia è uno dei più grandi fattori che svegliano i funghi e li prepara a crescere.

Filamenti che hanno bisogno di bere

Ricorda, il vero corpo di un fungo è il micelio, una gigantesca ragnatela di filamenti sottili che si diffondono nel terreno, nel legno o nelle foglie. Quei filamenti sono vivi tutto il tempo, ma creare un fungo richiede molta acqua e energia.

Durante un periodo secco, il micelio continua a crescere lentamente sottoterra, ma spesso non ha abbastanza acqua immagazzinata per costruire un fungo. Un fungo è per lo più acqua, quindi costruirne uno è un lavoro che richiede molta acqua.

L'acqua attiva il frutto

Quando finalmente la pioggia si infiltra nel terreno, i filamenti la bevono. Una volta che hanno abbastanza acqua immagazzinata, qualcosa cambia. Piccoli noduli iniziano a formarsi dentro il micelio. Questi noduli si gonfiano e spingono verso l'alto. In scienza, questo si chiama fruttificazione, perché il fungo è il modo del fungo di fare e diffondere spore, proprio come una mela è il modo di un albero di diffondere i semi.

La fruttificazione non accade istantaneamente. Di solito ci vogliono uno o due giorni dopo una buona pioggia perché il fungo cresca abbastanza da essere visto. Ecco perché spesso vedi funghi che sembrano apparire "durante la notte" un paio di giorni dopo un periodo di pioggia, quasi per magia, anche se il micelio è stato tranquillamente al lavoro tutto il tempo.

Non ogni pioggia è uguale

Una leggera spruzzata potrebbe non essere sufficiente. Pioggia più forte e lunga che veramente inzuppa il terreno dà ai funghi il più grande aiuto. La pioggia tiepida in autunno è spesso perfetta, perché è umida e fresca allo stesso tempo.

Curiosi, non affamati

Dopo la pioggia è un momento meraviglioso per andare a cercare funghi che spuntano nell'erba, su tronchi, o sotto gli alberi. Goditi nel scoprire le loro forme e colori, ma ricorda la solita vecchia regola: non raccogliere mai o mangiare funghi che trovi fuori. Se vuoi mangiare funghi, usa sempre quelli da un kit di coltivazione o dal negozio, cotti da un adulto, mai funghi selvatici, e mai crudi.