Alergia na grzyby u dzieci: Na co zwrócić uwagę

Co to jest alergia na grzyby?

Alergia na grzyby to reakcja, którą może mieć organizm twojego dziecka podczas jedzenia grzybów. To nie jest to samo co zatrucie pokarmowe (które pochodzi od toksyn w niebezpiecznych dzikich grzybów). Prawdziwa alergia to sytuacja, gdy układ immunologiczny twojego dziecka pomyłkowo traktuje nieszkodliwe białko w grzybcie jako zagrożenie i wyzwala alergiczną reakcję.

Większość alergii na grzyby w rzeczywistości zaczyna się od alergii na pleśń. Ponieważ grzyby są grzybami, podobnie jak pleśnie w powietrzu, które oddychamy, czasami twój układ immunologiczny może reagować na obie w podobny sposób. Zjawisko to nazywa się reaktywnością krzyżową.

Bezpieczeństwo przede wszystkim: Jedynym bezpiecznym sposobem na uprawę grzybów do jedzenia jest czysty zestaw uprawniczy lub grzyby kupione w zaufanym sklepie. Nigdy nie zbieraj dzikich grzybów do jedzenia — nawet eksperci mogą pomylić niebezpieczne gatunki, i nie ma sposobu, aby być pewnym, że jest to bezpieczne.

Jakie są objawy?

Jeśli twoje dziecko ma allergie na grzyby, objawy zwykle pojawiają się w ciągu minut do godziny po zjedzeniu grzyba. Oto na co zwrócić uwagę:

Łagodne objawy (skóra i usta):

• Swędzenie lub mrowienie wokół ust lub gardła
• Pokrzywka (wypukłe, świedzące grudki na skórze)
• Świedzące, łzawiące oczy

Umiarkowane objawy (żołądek lub oddychanie):

• Ból lub skurcze brzucha
• Nudności, wymioty lub biegunka
• Lekki kaszel lub odkaszliwanie

Ciężkie objawy (natychmiast szukaj pomocy):

• Opuchlizna gardła utrudniająca połykanie
• Trudności w oddychaniu lub świszczący oddech
• Powtarzające się wymioty lub bardzo silny ból brzucha
• Opuchlizna wokół oczu, ust lub twarzy

Jak powinienem wprowadzić grzyby po raz pierwszy?

Jeśli twoje dziecko jest wystarczająco duże, aby jeść stałą żywność (zwykle około 6 miesięcy), i nigdy dotąd nie zjadło grzybów, wprowadź je ostrożnie.

1. Spróbuj dokładnie gotowanych grzybów. Wiele białek powodujących alergię na grzyby jest wrażliwych na ciepło, więc gotowanie może pomóc zmniejszyć alergiczne reaction u niektórych dzieci. Jednak nie wszystkie alergeny grzybowe są niszczyzone przez ciepło, dlatego alergiczne reaction mogą się zdarzić nawet w przypadku gotowanych grzybów. Dokładnie gotuj kawałek, aż będzie miękki.

2. Zacznij od małego kawałka. Daj tylko mały kęs gotowanego grzyba — o wielkości ziarnka grochu — wymieszanego z czymś, co twoje dziecko już zna.

3. Wybierz dobry czas. Wprowadź grzyba wcześnie w ciągu dnia, nie przed drzemką ani pójściem spać. Zostań w domu i bądź gotów do uważnego obserwowania przez następną godzinę.

4. Obserwuj i czekaj. Po upłynięciu tej godziny, jeśli nie ma żadnych objawów, grzyb jest prawdopodobnie bezpieczny dla twojego dziecka. Jeśli pojawią się łagodne objawy (swędzenie ust, kilka pokrzywek), nie daj więcej grzybów i powiedz o tym swojemu lekarzowi.

5. Stopniowo zwiększaj ilość. Jeśli pierwsza mała próbka poszła dobrze, możesz spróbować większego kęsa innego dnia.

Kiedy powinienem dzwonić do lekarza?

Dzwoń do swojego lekarza w godzinach pracy, jeśli:

• Twoje dziecko ma swędzenie lub mrowienie w ustach, które trwa dłużej niż kilka minut.
• Pojawia się kilka pokrzywek, ale potem znikają w ciągu kilku minut.
• Twoje dziecko skarży się na łagodny ból brzucha, który szybko ustępuje.

Dzwoń 999 (służby ratunkowe) lub natychmiast udaj się do szpitala, jeśli:

• Gardło, wargi, język lub twarz twojego dziecka zaczyna się opuchlać.
• Twoje dziecko kaszle, oddycha ze świstem lub ma trudności w oddychaniu.
• Twoje dziecko wymiotuje wielokrotnie lub ma bardzo silny ból brzucha.
• Twoje dziecko wydaje się zdezorientowane, senne lub niezwykle osłabione.

To są znaki ciężkiej alergicznej reaction (wstrząs anafilaktyczny), która jest rzadka, ale poważna i wymaga natychmiastowej pomocy medycznej.

Krótka wersja

Alergii na grzyby u dzieci są rzadkie, ale się zdarzają. Jeśli dajesz swojemu dziecku domowe grzyby po raz pierwszy, zacznij od jednego małego dokładnie gotowanego kawałka i obserwuj swędzenie, pokrzywkę lub ból brzucha w ciągu następnej godziny. Większość reaction jest łagodna i szybko przechodzi. Zadzwoń do swojego lekarza, jeśli objawy się utrzymują; zadzwoń 999, jeśli gardło lub twarz twojego dziecka się opuchnie lub jeśli mają problemy z oddychaniem.