Curățăm paiele

De ce trebuie curățate paiele

Ciupercile noastre vor crește în paie. Paiele sunt tulpini de plante uscate, ca cele galbene de pe câmp. Ciupercile pleurotus adoră să le mănânce.

Dar paiele proaspete dintr-un sac au multe insecte minuscule și mucegaiuri ascunse în ele. Le numim concurenți, pentru că și ele vor să mănânce paiele. Dacă nu curățăm mai întâi paiele, mucegaiurile ar putea câștiga, iar ciupercile noastre ar putea pierde.

Așadar, înainte să începem, spală-te pe mâini. Apoi hai să curățăm paiele.

Apa fierbinte face curățenia

Curățăm paiele cu apă fierbinte. Se numește pasteurizare. Căldura este ca o baie caldă care e prea fierbinte pentru mucegaiuri și insecte, deci acestea dispar. Dar este exact potrivită pentru miceliul robust pe care îl adăugăm mai târziu.

Partea cu apa fierbinte este treabă de adult. Apa fierbinte poate arde pielea, așa că un adult se ocupă mereu de oală și de căldură. Tu primești sarcinile sigure și distractive: măsuratul, cronometratul și supravegheatul.

Baia caldă de paie

Iată cum funcționează baia de paie. Un adult încălzește o oală mare cu apă până devine fierbinte, dar nu clocotește. Paiele intră și rămân sub apă.

Sarcinile tale sunt cele mai bune:

1. Toacă paiele în bucăți scurte mai întâi, cam cât lungimea mâinii tale. Bucățile scurte sunt mai ușor de îndesat mai târziu.

2. Fii cronometrul. Paiele stau la înmuiat în apa fierbinte timp de aproximativ o oră.

3. Urmărește ceasul și anunță când a trecut timpul.

Răcire și scurgere

După acea oră, un adult scoate paiele să se răcească. Nu le atinge niciodată cât timp sunt fierbinți!

Acum paiele trebuie lăsate să se scurgă. Lasă apa în plus să se scurgă. Vrem paie umede, nu îmbibate.

Iată un test distractiv pe care îl poți face după ce s-au răcit. Ia o mână de paie și strânge-o. Vrei să curgă doar câteva picături de apă. Dacă se scurge multă apă, sunt prea ude. Lasă-le să se scurgă mai mult.

Paiele curate, umede și răcite sunt casa perfectă pentru miceliul nostru. Apă caldă pentru baie, dar căldura o gestionează mereu un adult.

Acum paiele noastre sunt gata. Urmează să le așezăm în straturi și să umplem turnul!