Culorile Nu Sunt Etichete

Un curcubeu în pădure

Mersul prin pădure după ploaie și poți observa ciupercile în fiecare culoare pe care ți-o poți imagina: galben strălucitor, roșu adânc, alb ca zăpada, maro ciocolată, chiar și un albastru ușor. E tentant să crezi că culoarea e o gură. Poate ai auzit „strălucitor înseamnă periculos“ sau „dacă arată simplu, trebuie să fie bine“.

Amândouă aceste idei sunt greșite, și e important să înțelegi de ce.

De ce culorile nu funcționează ca o regulă

Culoarea unei ciupercă vine de la minusculi chimicali naturali numiți pigmenți, același fel de lucru care dă unui măr roșu culoarea pielii sau unei morcovi strălucirea portocalie. Pigmenții ajută fungusul în propria sa cale, poate prin protejarea sa de soare sau prin semnalarea către insecte. Au absolut nimic de a face cu dacă un fungus e sigur pentru o persoană să îl atingă sau mănânce.

Unele dintre cele mai obișnuite ciupercă, mici, maro și ușor de ratat, pot fi dintre cele mai riscante care cresc sălbatic. În același timp, unele ciupercile colorate apettisante nu sunt riscante deloc. Pur și simplu nu există o carte de reguli care spune „portocaliu strălucitor înseamnă stop“ sau „maro plictisitor înseamnă du-te“.

Chiar și experții au nevoie de mai mult decât ochi

Oamenii care studiază fungusurile toată viața se numesc micolozi. Nici ei nu decid dacă o ciupercă sălbatică e sigură doar privind-o. Privesc atent forma sub capac, felul în care crește, uneori chiar și mirosul, și deseori folosesc un microscop pentru a verifica sporii, micrele particule de praf pe care fungusurile le eliberează pentru a face noi fungusuri. Identificarea corectă a unei ciupercă sălbatice poate dura ani de antrenament.

Dacă oamenii de știință antrenaț au nevoie de tot asta ca să fie siguri, poți vedea de ce culoarea singură ar fi putut niciodată fi o cale sigură pentru nimeni.

Lucrarea reală

Deci data viitoare când observi o frumoasă ciupercă purpurie sau una gri plictisitoare, bucură-te cu ochii. Observă culoarea, forma, poate chiar desenează-o într-un jurnal de natură. Doar ține minte că tu într-adevăr nu poți spune dacă o ciupercă sălbatică e sigură privând-o, nu importă cât de strălucitoare sau cât de tristă par.

În lecția următoare, vei afla regula de aur care ține în siguranță fiecare mic explorator în jurul ciupercilor sălbatice, de fiecare dată.