Wie Pilze die Sonne einfangen

Ein verstecktes Bauteil

Wie kann ein Pilz Vitamin D herstellen? Das Geheimnis steckt in seinem Inneren.

Pilze stecken voller eines besonderen Bauteils namens Ergosterin. Das ist ein großes Wort! Du kannst es wie Er-go-ste-rin aussprechen. Stell es dir wie ein kleines Startstück vor, das nur auf Sonnenschein wartet.

Wenn Sonnenlicht auf den Pilz trifft, verändert sich das Ergosterin. Es verwandelt sich in Vitamin D. Sonnenlicht ist wie ein magischer Schalter, der es einschaltet.

Genau wie deine Haut

Erinnerst du dich, wie deine Haut in der Sonne Vitamin D herstellt? Ein Pilz macht fast denselben Trick.

• Auch deine Haut hat ein Startstück, und Sonnenlicht verwandelt es in Vitamin D.

• Ein Pilz hat Ergosterin, und Sonnenlicht verwandelt das in Vitamin D.

Du und der Pilz seid Sonnenschein-Freunde!

Die besonderen Sonnenstrahlen

Sonnenlicht besteht aus vielen Arten von Strahlen. Diejenigen, die Vitamin D bilden, heißen UV-Strahlen. Man kann sie nicht sehen, aber sie stecken im Tageslicht.

Hier kommt ein kniffliger Teil. Diese hilfreichen UV-Strahlen kommen nicht durch Glas. Sitzt ein Pilz hinter einem geschlossenen Fenster, blockiert das Glas die guten Strahlen. Für unser Experiment muss das Sonnenlicht den Pilz also direkt treffen. Wir öffnen das Fenster oder gehen mit einem Erwachsenen nach draußen.

Lamellen nach oben!

Schau unter einen Pilzhut. Siehst du die dünnen Linien, wie kleine Buchseiten? Das sind die Lamellen.

In den Lamellen steckt das meiste Ergosterin von allen Teilen. Sie sind also die besten Sonnenfänger. Wenn wir unsere Pilze sonnenbaden lassen, drehen wir sie Lamellen nach oben, dem Himmel zugewandt. So trifft die Sonne genau den fleißigsten Teil.

Bereit fürs Experiment

Jetzt kennst du das Geheimnis:

1. Pilze enthalten Ergosterin.

2. Direktes Sonnenlicht verwandelt es in Vitamin D.

3. Lamellen nach oben fängt am meisten Sonne ein.

Als Nächstes bauen wir ein echtes Sonnenbad auf und testen es selbst!