La granjera de setas

La persona que cultiva hongos

¿Has visto setas en la tienda? Alguien cultivó cada una de ellas. Esa persona es una granjera de setas.

Una granja de setas no es como una granja con vacas y campos. Suele estar bajo techo, en una sala fresca y limpia. Los hongos no necesitan sol brillante, así que crecen felices en el interior.

Qué hace la granjera

Tu kit de cultivo es como una pequeña granja de setas. ¡Una granjera de verdad hace las mismas tareas, solo que mucho más grandes!

La granjera:

• Prepara el sustrato. Es el alimento donde crecen las setas, como paja, serrín o restos de café.

• Añade semilla de siembra (spawn), que es micelio listo para crecer. Funciona como semillas para las setas.

• Mantiene la sala a la temperatura correcta y bien húmeda.

• Espera mientras el micelio se extiende, y luego observa cómo aparecen las setas.

• Recoge las setas y las empaqueta para venderlas.

Convertir la basura en comida

Aquí hay algo muy inteligente. ¡Las granjeras de setas suelen cultivar alimento usando sobras!

La paja, los restos de café y las mazorcas de maíz serían solo basura. Pero a los hongos les encanta comerlos. La granjera alimenta al micelio con estas sobras, y de ahí salen setas deliciosas.

Así que una granja de setas convierte cosas que tiraríamos en buena comida. Eso es inteligente y bueno para el planeta.

Un trabajo lleno de cuidado

Ser granjera de setas requiere paciencia y manos limpias, igual que tu kit. Las granjeras se lavan, mantienen todo ordenado y revisan sus setas cada día.

Muchas granjas cultivan setas ostra, porque crecen rápido y no son exigentes. ¡Por eso también son una de las favoritas para los kits de cultivo!

Las setas de granja son siempre tipos conocidos y seguros, cultivados a partir de semilla de confianza. Por eso podemos comerlas una vez que una persona adulta las cocina. Aun así, nunca comemos setas silvestres, solo las cultivadas y seguras.

¿Podrías dirigir una granja de setas algún día? ¡Ya estás practicando con tu kit!