Dentro de las salas oscuras

Entrando

Abrimos una puerta grande y gruesa y entramos. Shhh, está tranquilo y fresco.

Las luces son tenues. Se siente como una cueva fresca y húmeda. ¡Pero mira hacia arriba! La sala no está vacía. Está repleta de champiñones.

Estanterías hasta el techo

Aquí está la parte increíble. Los champiñones crecen en estanterías. ¡Y las estanterías están apiladas una sobre otra, hasta el techo!

Fila tras fila, estante sobre estante, los champiñones crecen en cada nivel. Así, un granjero puede cultivar una cosecha enorme en una sala pequeña.

Los trabajadores usan escaleras o plataformas móviles para llegar a los estantes más altos. Algunas granjas incluso tienen estanterías que se deslizan sobre rieles, para que la gente pueda caminar entre ellas.

Tu kit en casa cultiva champiñones en un solo bloque pequeño. Una granja los cultiva en estanterías gigantes y apiladas: la misma idea, solo que mucho más grande.

Justo el clima adecuado

Los champiñones son exigentes. Les gusta el aire fresco, húmedo y tranquilo. Así que el granjero controla el clima dentro de la sala, como una máquina mágica del tiempo.

Las máquinas mantienen la sala a una temperatura agradable y fresca, ni muy caliente ni muy fría. A muchos champiñones les gusta entre 15 y 24 grados centígrados aproximadamente.

Las máquinas también mantienen el aire muy húmedo. Esta humedad en el aire se llama, precisamente, humedad. Las salas de champiñones son muy húmedas, casi como una mañana con niebla. Eso evita que los champiñones se sequen.

El aire fresco también importa

Los champiñones respiran, igual que nosotros. Al respirar, expulsan un gas llamado dióxido de carbono.

Si se acumula demasiado de ese gas, los champiñones crecen altos y débiles. Por eso los ventiladores soplan aire fresco suave por toda la sala. Esto mantiene a los champiñones fuertes y sanos.

Fresco, húmedo, oscuro y con aire limpio. ¡Ese es el día favorito de un champiñón! Ahora, veamos cómo la granja alimenta a todos estos champiñones.