Compare et cuisine

Qu'est-ce qui a changé ?

Tes champignons sont de retour à l'intérieur. Il est temps de comparer l'équipe Soleil et l'équipe Ombre !

Lave-toi d'abord les mains. Ensuite, place les deux assiettes côte à côte et observe attentivement.

Le changement invisible

Voici la partie amusante. Les deux tas se ressemblent probablement presque exactement. Ils peuvent même avoir la même texture et la même odeur.

Alors, s'est-il passé quelque chose ? Oui ! Le grand changement est invisible. Tu ne peux pas voir la vitamine D à l'œil nu. Mais à l'intérieur de l'équipe Soleil, beaucoup d'ergostérol s'est transformé en vitamine D pendant qu'elle était au soleil. L'équipe Ombre n'a pas eu ce coup de pouce.

C'est une vraie leçon de science : des choses importantes peuvent se produire même quand on ne peut pas les voir.

Deviens un scientifique qui note tout

Les bons scientifiques notent tout. Prends un carnet et note ton expérience :

Combien de temps l'équipe Soleil a-t-elle pris son bain de soleil ?
Était-ce une journée ensoleillée ou nuageuse ?
Les deux tas se ressemblaient-ils ou étaient-ils différents ?
Que penses-tu qu'il s'est passé à l'intérieur de l'équipe Soleil ?

Tes notes font de cette expérience une vraie expérience scientifique. Tu pourrais même la refaire un autre jour et comparer !

Cuisine, puis savoure

Maintenant, place à la partie délicieuse. Les champignons doivent toujours être cuits avant d'être mangés, jamais crus.

Lave-toi de nouveau les mains.
Ton adulte fait cuire les champignons sur la cuisinière. Toi, tu observes et tu aides à organiser.
Une fois cuits et suffisamment refroidis, tu peux goûter ta récolte ensoleillée !

Cuits dans un peu d'huile ou de beurre, les champignons sont délicieux. Et ton tas de l'équipe Soleil est maintenant rempli de vitamine D supplémentaire que tu as aidé à fabriquer.

Deux règles pour toujours

Ne mange jamais de champignon cru. Et ne mange jamais, au grand jamais, de champignon sauvage. Nous cultivons et mangeons seulement des variétés sûres et connues. Les champignons sauvages sont faits pour être regardés, jamais touchés ni goûtés.

Quelle aventure ! Tu as appris comment le soleil fabrique de la vitamine D, tu as offert un bain de soleil à tes champignons, et tu as rendu ta propre nourriture plus saine. Tu es un vrai scientifique des champignons !