Comment les champignons attrapent le soleil

Un ingrédient caché

Comment un champignon peut-il fabriquer de la vitamine D ? Le secret se cache à l'intérieur.

Les champignons sont pleins d'un ingrédient spécial appelé ergostérol. C'est un grand mot ! Tu peux le prononcer comme er-gos-té-rol. Imagine-le comme une petite pièce de départ, qui n'attend que le soleil.

Quand la lumière du soleil touche le champignon, l'ergostérol se transforme. Il devient de la vitamine D. La lumière du soleil est comme un interrupteur magique qui l'allume.

Tout comme ta peau

Tu te souviens comment ta peau fabrique de la vitamine D au soleil ? Un champignon fait presque le même tour de magie.

• Ta peau a aussi une pièce de départ, et le soleil la transforme en vitamine D.

• Un champignon a de l'ergostérol, et le soleil le transforme en vitamine D.

Toi et le champignon, vous êtes copains du soleil !

Les rayons spéciaux du soleil

La lumière du soleil est faite de plusieurs types de rayons. Ceux qui fabriquent la vitamine D s'appellent les rayons UV. Tu ne peux pas les voir, mais ils sont présents dans la lumière du jour.

Voici une chose délicate. Ces rayons UV utiles ne peuvent pas traverser le verre. Si un champignon reste derrière une fenêtre fermée, le verre bloque les bons rayons. Pour notre expérience, la lumière du soleil doit donc toucher le champignon directement. Nous ouvrirons la fenêtre ou nous sortirons avec un adulte.

Lamelles vers le ciel !

Regarde sous le chapeau d'un champignon. Tu vois ces fines lignes, comme les petites pages d'un livre ? Ce sont les lamelles.

Ce sont les lamelles qui contiennent le plus d'ergostérol. Ce sont donc les meilleures attrapeuses de soleil. Quand nous faisons prendre un bain de soleil à nos champignons, nous les plaçons lamelles vers le haut, tournées vers le ciel. Ainsi, le soleil touche la partie la plus active.

Prêt pour l'expérience

Maintenant tu connais le secret :

1. Les champignons contiennent de l'ergostérol.

2. La lumière directe du soleil le transforme en vitamine D.

3. Lamelles vers le haut pour attraper un maximum de soleil.

Ensuite, nous allons installer un vrai bain de soleil et tester tout ça nous-mêmes !