Tremper et mélanger

D'abord, on se lave les mains

Avant de toucher quoi que ce soit, on fait l'étape la plus importante. Lave-toi les mains avec du savon et de l'eau.

Des mains propres gardent nos champignons en bonne santé. Des mains sales peuvent apporter de minuscules germes de moisissure qui attaquent le mycélium. On va se laver les mains souvent pendant ce cours !

Et souviens-toi, un adulte t'aide à chaque étape. Faire pousser des champignons, c'est un travail d'équipe.

On donne à boire au tube

Un tube sec est trop cassant pour les champignons. Ils l'aiment doux et humide, comme une bûche pourrissante après la pluie. Alors on commence par le tremper.

Ici, l'adulte s'occupe de la partie chaude. L'eau chaude est bien meilleure que l'eau froide. Elle ramollit le carton et tue les minuscules germes de moisissure qui pourraient gâcher notre culture.

1. Un adulte chauffe de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis la verse sur le tube dans un bol.

2. Laisse le tube tremper environ 30 minutes pendant qu'il refroidit.

3. Quand le tube est assez froid pour être touché, presse-le doucement pour retirer l'eau en trop.

Ton tube doit être humide comme une éponge essorée. Ni dégoulinant, ni sec. Ton travail est de surveiller l'horloge et de faire le pressage une fois que c'est froid et sans danger.

On ajoute le mycélium

Maintenant, place à la poudre magique. C'est le moment d'ajouter le mycélium.

Le mycélium est un champignon déjà cultivé par le magasin, en général sur de petits grains ou des morceaux de sciure. Il est plein de filaments de champignon affamés, prêts à se répandre.

Avec des mains propres :

• Émiette le mycélium en petits morceaux.

• Glisse les morceaux à l'intérieur du tube et presse-en un peu dans le carton humide.

• Un tout petit peu suffit. Tu n'as besoin que d'une petite poignée.

Plus tu répartis le mycélium à différents endroits, plus vite il se propagera dans tout le tube.

Pourquoi on est doux et propre

Le mycélium est un être vivant. On le traite avec douceur :

• Des mains propres, pour qu'aucune moisissure ne s'infiltre.

• Humide, pas détrempé, pour qu'il puisse respirer.

• Seul un adulte manipule l'eau chaude.

Ne goûte jamais le mycélium ni le carton mouillé. On ne mange les champignons que plus tard, après qu'un adulte les a cuisinés.

Bravo ! Ton tube est trempé et plein de mycélium. Ensuite, on le glisse dans un sac douillet pour le faire pousser.