Cuoci Sempre i Funghi

Una grande regola

Hai raccolto i tuoi funghi. Sembrano deliziosi! Ma c'è una grande regola da ricordare.

Cuoci sempre i tuoi funghi. Non mangiarli mai crudi.

Un fungo crudo è un fungo che non è stato cotto. Anche i funghi sicuri del tuo kit vanno sempre cotti prima. E la cottura la fa sempre un adulto. Scopriamo perché.

Perché li cuciniamo

I funghi sono fatti di piccoli mattoncini. Le loro pareti sono costruite con una sostanza resistente chiamata chitina. È un po' come il guscio duro di uno scarabeo.

Il nostro stomaco fa fatica a digerire la chitina cruda. Quindi un fungo crudo può darti un mal di pancia fastidioso.

Quando un adulto cuoce i funghi, il calore ammorbidisce quelle pareti resistenti. Ora il fungo è:

• Facile da digerire per il tuo stomaco.

• Morbido e buono da masticare.

• Caldo e delizioso!

Cucinare è come una chiave magica che rende i funghi buoni da mangiare.

Dai loro una piccola pulita

Prima di cucinare, i tuoi funghi potrebbero avere qualche residuo sopra. Va benissimo.

Un adulto può spazzolarli delicatamente o sciacquarli velocemente. I funghi assorbono l'acqua come una spugna, quindi non li lasciamo in ammollo a lungo. Una spazzolata morbida o un risciacquo veloce bastano.

Gli adulti usano il fornello

Cucinare richiede un fornello caldo e una padella calda. Questo è un lavoro da adulti.

I fornelli diventano molto, molto caldi. Quindi puoi guardare e aiutare a mescolare insieme a un adulto, ma è l'adulto a controllare il calore. Non usare mai il fornello da solo.

Puoi comunque aiutare in modi sicuri:

• Lavare i funghi.

• Sminuzzare il ciuffo in pezzi più piccoli con le mani pulite.

• Apparecchiare la tavola.

Ricorda le regole d'oro

Due regole da tenere per sempre:

• Non mangiare mai un fungo crudo.

• Non mangiare mai un fungo selvatico trovato fuori.

I funghi del tuo kit sono sicuri e cotti insieme a un adulto. Questo è il modo felice e sano di gustarli!