Drugi i trzeci rzut

Jeden blok, wiele zbiorów

Oto najlepsza część uprawy boczniaków: twój blok nie kończy pracy po jednym zbiorze. Partia grzybów, która rośnie i jest zbierana razem, nazywa się rzutem. Po pierwszym zbiorze grzybnia wewnątrz bloku wciąż ma zapasy pożywienia i energii. Przy odrobinie troski może wypuścić drugi rzut, a czasem nawet trzeci.

Każdy kolejny rzut jest zwykle mniejszy od poprzedniego, bo grzybnia zużyła część swoich zapasów. Większość zestawów z boczniakiem daje jeden lub dwa dobre rzuty, a jeśli masz szczęście — trzeci. To całkowicie normalne — blok nie jest zepsuty, po prostu robi się zmęczony.

Daj blokowi odpocząć

Zaraz po pierwszym zbiorze blok potrzebuje krótkiego odpoczynku, żeby dojść do siebie, trochę jak ty po długim biegu. Zostaw go w zwykłym miejscu na około jeden do trzech dni. W tym czasie grzybnia goi miejsca, w których zrywałeś grzyby, i przygotowuje się do kolejnego owocowania. Nadal lekko zraszaj blok, żeby nie wysechł, ale nie spodziewaj się od razu nowych pinów.

Budzenie bloku dobrym napojem

Po jednym lub dwóch rzutach blok często robi się lżejszy i suchszy, bo grzyby zabrały ze sobą sporo jego wody. Żeby wywołać kolejny rzut, hodowcy dają blokowi długi napój wody. Nazywa się to nawadnianiem i naśladuje to, co dzieje się w naturze, gdy deszcz nasyca kłodę i budzi grzyba do życia.

Z pomocą dorosłego zwykle wygląda to tak:

• Włóż blok do czystego wiadra lub miski i zalej go chłodną, czystą wodą.

• Pozostaw do namoczenia na kilka godzin — zwykle od 6 do 12 godzin. Jeśli blok pływa po powierzchni, połóż na nim czysty talerz, żeby był pod wodą.

• Nie mocz go dłużej niż około pół dnia. Zbyt długo w wodzie pozwala rozwinąć się szkodliwym bakteriom i może zgnić blok.

• Wyjmij go, odsącz przez dziesięć do dwudziestu minut i odłóż z powrotem na miejsce, gdzie rośnie.

Niektóre zestawy pomijają pełne moczenie i zamiast tego wymagają jedynie regularnego zraszania — zawsze kieruj się instrukcją dołączoną do zestawu.

Obserwowanie kolejnego rzutu

Po odpoczynku i nawodnieniu utrzymuj powietrze świeże, wilgotne i lekko oświetlone, tak jak za pierwszym razem. Nowe pierwotki często pojawiają się w ciągu kilku dni do tygodnia. Wtedy powtarzasz wszystko, czego się nauczyłeś: obserwujesz kapelusze i zbierasz je, zanim brzegi się zawiną.

Kiedy blok jest już skończony

Ostatecznie rzuty stają się bardzo małe albo przestają się pojawiać, a blok może pociemnieć lub zacząć kwaśno pachnieć. To oznacza, że grzybnia zjadła całe swoje pożywienie — blok jest wyczerpany. Nie próbuj wtedy wymuszać kolejnego owocowania. Zamiast tego zapytaj dorosłego o kompostowanie bloku. Wyczerpany blok jest pełen życia i stanowi wspaniały pokarm dla ogrodu, więc twój zestaw z grzybami dostaje na koniec jeszcze jedno pożyteczne zadanie.

Uwaga dotycząca bezpieczeństwa: jedz tylko grzyby wyhodowane w swoim zestawie i zawsze gotuj je razem z dorosłym. Jeśli na bloku pojawią się kiedykolwiek zielone, czarne albo śluzowate plamy o nieprzyjemnym zapachu, to jest pleśń — nie jedz niczego z takiego bloku i poproś dorosłego o pomoc w sprzątaniu.