Własne podłoże

Więcej niż gotowy blok

Twój pierwszy zestaw do uprawy miał pożywkę już zapakowaną w środku. Ta pożywka ma swoją nazwę: podłoże. Podłoże to po prostu materiał, na którym grzyby żerują i przez który się przerastają. W zestawie jest to zwykle słoma lub trociny przygotowane wcześniej przez firmę.

W tym kursie zrobisz kolejny krok i sam przygotujesz podłoże z rzeczy, które większość domów po prostu wyrzuca. To prawdziwa umiejętność hodowcy, a przy tym zamieniasz odpady w pożywienie.

Co lubią jeść boczniaki

Boczniaki to prawdziwi mistrzowie. Wyhodowano je na ponad 200 różnych odpadach z gospodarstw i kuchni, dlatego idealnie nadają się na pierwszą domową uprawę. Dwa najłatwiejsze składniki to:

• Zużyte fusy kawy — wilgotne fusy zostające w filtrze po zaparzeniu kawy. Są pełne składników odżywczych, a ponieważ przeszła przez nie już gorąca woda, są na starcie dość czyste.

• Słoma — suszone łodygi zbóż, takich jak pszenica. Jest tania, przewiewna i daje grzybni miejsce, by mogła się rozrastać.

Wielu hodowców miesza oba składniki. Popularna proporcja to mniej więcej trzy części zużytych fusów kawy na jedną część słomy. Słoma zapobiega temu, by kawa zbiła się w gęstą, pozbawioną powietrza bryłę, a powietrze jest czymś, czego grzybnia naprawdę potrzebuje.

Świeżość ma znaczenie

Oto zasada, która utrzyma twoją uprawę w zdrowiu: używaj tylko fusów kawy, które mają mniej niż jeden dzień. Świeże fusy są jeszcze dość wolne od pleśni. Jeśli fusy leżą przez kilka dni, zaczynają się w nich osiedlać niechciane pleśnie — a to właśnie one będą twoimi konkurentami w dalszej części uprawy.

Najlepszy plan to więc zbieranie fusów tego samego dnia, w którym zostały zaparzone. Jeśli nie możesz ich od razu użyć, rozłóż je do wyschnięcia albo przechowaj krótko w lodówce.

Dlaczego to trudniejsze niż zestaw

Blok z zestawu został oczyszczony w fabryce. Twoje domowe podłoże nie zostało jeszcze oczyszczone, więc niesie ze sobą maleńkie żyjątka, których nie widać: bakterie, drożdże i zarodniki pleśni. Niektóre są nieszkodliwe, ale niektóre chętnie zjadłyby twoje podłoże, zanim zrobią to grzyby.

To jest właśnie wyzwanie uprawy bez gotowego zestawu. Już w następnej lekcji dowiesz się, jak ograniczyć tych konkurentów za pomocą samej gorącej wody i pomocy dorosłego — bez żadnych chemikaliów.

Zasada, która nigdy się nie zmienia: hodujemy wyłącznie znane, bezpieczne gatunki, takie jak boczniaki, ze sprawdzonej grzybni. Nigdy nie zrywamy ani nie jemy dzikich grzybów i nigdy nie jemy żadnego grzyba na surowo.

Wiesz już, czym jest podłoże i jak zbudować je z kawy i słomy. Następnym krokiem jest jego oczyszczenie.