Gotowe do zbioru

Popatrz, jak rosną!

Udało się! W twoim zestawie wyrosły maleńkie pineski, a teraz masz prawdziwe boczniaki. Wyglądają jak małe wachlarzyki zebrane w kiść.

Ale chwila. Jeszcze ich nie zrywaj. Najpierw musimy nauczyć się jednej rzeczy. Kiedy są gotowe?

Zbieranie w odpowiednim momencie daje najsmaczniejsze grzyby. Za wcześnie i są jeszcze malutkie. Za późno i robią się papierowate i suche.

Obserwuj kapelusze

Każdy grzyb ma okrągłą górną część zwaną kapeluszem. To kapelusz podpowiada, kiedy zrywać.

Oto na co zwracać uwagę:

• Kapelusze rosną i szeroko się rozkładają, jak małe muszelki albo wachlarze.

• Brzegi są jeszcze lekko wygięte w dół, a nie podwinięte do góry.

• Kiść wygląda na pełną i pękatą.

Gdy kapelusze rozłożyły się szeroko, a brzegi jeszcze się nie podwinęły do góry, to idealny moment. Zbieraj już wkrótce!

Oznaki, że czekałeś za długo

Czasem grzyby rosną bardzo szybko. Jeśli poczekasz zbyt wiele dni, możesz zauważyć:

• Brzegi podwijają się do góry i zaczynają wyglądać falisto.

• Kapelusze robią się suche i papierowate.

• Opada z nich delikatny biały pyłek. To zarodniki, czyli takie maleńkie grzybowe nasionka.

Grzyby, które zdążyły wysypać zarodniki, wciąż nadają się do ugotowania, ale smakują najlepiej trochę wcześniej. Dlatego obserwuj je codziennie!

Wskazówka o jednym tygodniu

Boczniaki rosną szybko. Po pojawieniu się maleńkich pinesków, zwykle po zaledwie kilku dniach, najczęściej od pięciu do siedmiu, są już wystarczająco duże, by je zerwać. To naprawdę szybko!

Dlatego codziennie zaglądaj do swojego zestawu. Gdy kapelusze będą szerokie, a kiść pełna, powiedz o tym swojemu dorosłemu. To już prawie czas zbiorów.

Świetna robota, mały obserwatorze grzybów. Rozpoznawanie właściwego momentu zbioru to prawdziwa umiejętność hodowcy!