Zaplanuj swoją półkę grzybową

Od jednego worka do całej półki

Wyhodowałeś już jeden zestaw z boczniakiem. Wiesz, jak blok się budzi, tworzy pinki i owocuje. Teraz jesteś gotowy na coś większego: mini farmę grzybów — małą półkę z kilkoma workami uprawowymi, które pracują jednocześnie.

Dlaczego warto się rozwinąć? Przy jednym worku zbierasz plon, a potem czekasz. Gdy na półce masz worki założone w różnym czasie, prawie zawsze coś jest gotowe do zbioru. Zamieniasz hobby w małe przedsięwzięcie. Przedsięwzięcie to niewielki projekt, który sam planujesz i prowadzisz, z celami i zapiskami. Dlatego dwie najważniejsze umiejętności w tym kursie to planowanie i prowadzenie zapisków.

Zanim pojawią się kolejne worki, dobry hodowca planuje przestrzeń. Zacznijmy więc od przygotowania półki.

Czego potrzebują twoje grzyby

Worki z boczniakiem nie są wymagające, ale potrzebują czterech rzeczy. Hodowcy nazywają je bodźcami do owocowania, bo to one mówią skolonizowanemu blokowi, że nadszedł czas na grzyby:

• Świeże powietrze. Grzyby wydychają dwutlenek węgla. W zaduszonym kącie gromadzi się on, a kapelusze rosną wydłużone i dziwnie ukształtowane. Idealne jest pomieszczenie, które można wietrzyć, albo miejsce blisko okna.

• Wilgotność. Boczniaki uwielbiają wilgotne powietrze. Będziesz je zraszać codziennie, tak jak swój pierwszy zestaw.

• Rozproszone światło. Nie potrzebują mocnego słońca, ale odrobina światła dziennego pomaga im się formować i rosnąć we właściwą stronę. Nigdy nie wystawiaj ich na rozgrzany parapet.

• Stała, chłodna temperatura. Większość zestawów z boczniakiem chętnie owocuje w zwykłej temperaturze pokojowej. Idealna jest chłodna wolna izba albo półka w garażu.

Przygotowanie półki

Wybierz solidną półkę albo mały regał, z którego wolno ci korzystać. Następnie zaplanuj rozstawienie:

1. Daj każdemu workowi trochę przestrzeni. Hodowcy rozstawiają owocujące worki naprzemiennie, mniej więcej co szerokość dłoni. Taki odstęp pozwala pogodzić dużą liczbę worków z dobrym przepływem powietrza, żeby grzyby się nie tłoczyły.

2. Zabezpiecz podłogę. Podłóż pod półkę tacę, ręcznik albo gazetę. Zraszanie i grzyby trochę zawilgacają otoczenie.

3. Zostaw sobie miejsce, żeby dosięgnąć do każdego worka. Codziennie będziesz zraszać i sprawdzać każdy worek, więc musisz mieć do niego swobodny dostęp.

4. Trzymaj półkę z dala od innego jedzenia i zwierząt domowych. Najlepiej sprawdzi się spokojny kącik, gdzie nikt nie przechodzi codziennie.

Najpierw narysuj swój plan na kartce. Zaznacz, gdzie stanie każdy worek, i ponumeruj miejsca 1, 2, 3 i tak dalej. Te numery przydadzą się później, gdy będziesz śledzić, który worek jest na którym rzucie.

Tylko znane, bezpieczne gatunki

Każdy worek na twojej półce musi pochodzić ze znanego, bezpiecznego, uprawnego gatunku z zaufanego zestawu albo od sprawdzonego dostawcy grzybni — boczniaki to świetny, prosty wybór. Nigdy nie dodajesz grzyba znalezionego na dworze. Dzikie grzyby są tylko do oglądania i uczenia się o nich — nigdy do hodowania, dotykania ani jedzenia. Na twojej farmie każdy grzyb ma znaną, bezpieczną nazwę.

Gdy masz już zaplanowaną przestrzeń i ustaloną zasadę bezpieczeństwa, możesz zapełnić półkę.