Dia da Colheita!

O grande dia

Conseguiste fazer crescer cogumelos! Depois de todos os teus borrifos, esperas e observações, o teu cacho está grande e bonito. Hoje é o dia da colheita.

Já sabes o primeiro passo. Lava as mãos! E chama o teu adulto para ajudar.

Como saber que estão prontos

Os cogumelos ostra estão prontos para colher quando:

Os chapéus se abriram bem largos, como pequenos leques ou conchas.
As bordas ainda estão lisas, sem enrolar muito.

Se esperares demasiado, as bordas começam a enrolar e os cogumelos ficam parecidos com papel. Por isso, quando os chapéus parecerem cheios e largos, é hora de colher.

O toque suave

Aqui está a melhor forma de colher. Não cortes os cogumelos e não puxes com força. Em vez disso, torce com suavidade.

Segura o cacho inteiro perto da base, junto ao bloco.
Roda a mão devagar, como a abrir um frasco.
O cacho vai destacar-se de uma só vez.

Torcer retira o cacho todo de forma limpa e mantém o bloco saudável. Um adulto pode ajudar se o cacho estiver preso.

Podem aparecer mais cogumelos

Adivinha? Muitos kits fazem crescer cogumelos mais do que uma vez! Depois da tua primeira colheita, continua a cuidar do bloco. Deixa-o descansar, borrifa-o de novo, e um segundo lote de pinos pode aparecer daqui a uma ou duas semanas. Podes conseguir duas ou três colheitas de um só kit.

Lavar, depois cozinhar

Antes de comeres qualquer coisa:

Lava as mãos outra vez depois de colher.
Escova ou enxagua suavemente qualquer resto dos cogumelos.
Um adulto cozinha os cogumelos antes de os comeres.

Porquê cozinhá-los? Os cogumelos ostra devem ser sempre cozinhados, nunca comidos crus. Cozinhar torna-os saborosos e fáceis para a tua barriga. Fritos com um pouco de manteiga ou azeite, ficam deliciosos!

Duas regras de ouro para lembrares para sempre: nunca comas nenhum cogumelo cru, e nunca comas um cogumelo selvagem. Os cogumelos do teu kit são de um tipo seguro e conhecido — é por isso que podemos cultivá-los e comê-los. Os cogumelos selvagens só devem ser tocados por adultos especialistas.

Parabéns, cultivador de cogumelos! Fizeste toda a jornada, desde o micélio adormecido até uma refeição saborosa. Trabalho incrível!