Ajutoare și stricători

Aceeași treabă, două nume

Ai cunoscut deja multe ciuperci. Unele păreau utile. Unele păreau probleme. Deci ciupercile sunt bune sau rele?

Iată surpriza. Ciupercile nu sunt nici bune, nici rele. Ele își fac pur și simplu treaba. Uneori treaba lor ne ajută. Uneori nu. Amândouă sunt naturale.

Ciupercile ca ajutoare

Ciupercile fac multe treburi utile:

• Drojdia umflă pâinea noastră

• O ciupercă sigură dă gust brânzei noastre

• Ciupercile umplu cina noastră

Dar ciupercile au și o treabă uriașă afară. Ciupercile sunt reciclatorii naturii.

Când o frunză cade sau un copac moare, nu rămâne așa pentru totdeauna. Ciupercile cresc pe el și îl descompun încet. Transformă rămășițele vechi înapoi în hrană pentru pământ.

Plantele noi folosesc acel pământ ca să crească. Fără ciuperci, frunzele și buștenii morți s-ar aduna din ce în ce mai mult. Ciupercile țin toată pădurea curată și proaspătă.

Ciupercile ca stricători

Gândește-te acum la mucegaiul de pe pâinea veche. Ciuperca face exact aceeași treabă! Descompune pâinea, la fel cum descompune un buștean.

Problema este că pâinea era mâncarea noastră. Când o ciupercă strică mâncarea noastră, o numim stricătoare. Dar ea nu se poartă urât. Doar reciclează, în locul greșit pentru noi.

De aceea păstrăm mâncarea la rece și bine închisă. Încercăm să ținem reciclatorii departe până suntem gata să mâncăm.

Trăind unele lângă altele

Așadar ciupercile sunt și ajutoare, și stricători. Totul depinde de unde cresc.

• Pe un buștean în pădure: un reciclator util

• Pe sandvișul nostru: un stricător

Oricum ar fi, rămânem în siguranță. Nu mâncăm niciodată mâncare mucegăită și nu culegem sau mâncăm niciodată ciuperci sălbatice. Doar le mulțumim ciupercilor mici care ne umflă pâinea și ne țin pădurile curate. Sunt peste tot, iar lumea are nevoie de ele!