Redo att plockas

Titta vem som växer!

Du klarade det! Din odlingslåda fick små knoppar, och nu har du riktiga ostronskivlingar. De ser ut som små solfjädrar staplade i en klase.

Men vänta lite. Plocka dem inte än. Först måste vi lära oss en sak. När är de klara?

Om du plockar vid rätt tidpunkt får du de godaste svamparna. För tidigt, och de är fortfarande jättesmå. För sent, och de blir pappiga och torra.

Titta på hattarna

Varje svamp har en rund topp som kallas hatt. Hatten visar dig när det är dags att plocka.

Så här ser du att det är dags:

• Hattarna växer sig större och öppnar sig brett, som små musselskal eller solfjädrar.

• Kanterna böjer sig fortfarande lite neråt, inte uppåt.

• Klasen ser full och fyllig ut.

När hattarna har öppnat sig brett men kanterna ännu inte har böjt sig uppåt, då är det perfekt tid. Plocka snart!

Tecken på att du väntat för länge

Ibland växer svamparna snabbt. Om du väntar för många dagar kan du se dessa tecken:

• Kanterna böjer sig uppåt och börjar se vågiga ut.

• Hattarna blir torra och pappiga.

• Ett fint vitt damm faller av. Det dammet är sporer, som svampens egna små frön.

Svampar som har tappat sina sporer går fortfarande bra att laga mat av, men de smakar bäst lite tidigare. Så fortsätt titta till dem varje dag!

Enveckasledtråden

Ostronskivlingar växer snabbt. Efter att de små knopparna har dykt upp blir de ofta stora nog att plocka på bara några dagar, oftast ungefär fem till sju dagar. Det är snabbt!

Så titta på din odlingslåda varje enda dag. När hattarna är breda och klasen är full, berätta det för din vuxen. Snart är det dags att plocka.

Bra jobbat, svampvakt. Att veta när man ska plocka är en riktig odlarkunskap!