Zatrzymaj się i zacznij od nowa

Kiedy odpuścić

Czasem, nawet przy czystych rękach i dobrej opiece, konkurent wygrywa. To nie jest twoja porażka — zarodniki są wszędzie i każdy doświadczony hodowca od czasu do czasu traci zestaw. Ważną umiejętnością jest wiedzieć, kiedy przestać.

Jeśli widzisz rozprzestrzeniającą się zieloną, niebiesko-zieloną lub czarną plamę, albo blok robi się śliski i pachnie kwaśno lub zgniło, zestaw jest zakażony. Gdy zielona pleśń, taka jak Trichoderma, naprawdę się zadomowi, zwykle nie da się jej uratować. Próba ratowania mocno zakażonego bloku głównie rozsiewa więcej zarodników po twoim domu — i na twój następny zestaw. Rozsądnym i przyjaznym rozwiązaniem jest przerwać i zacząć od nowa.

Bezpieczne zatrzymanie

Gdy zestaw jest wyraźnie zakażony, celem jest usunięcie go bez rozsypywania zarodników wszędzie dookoła. Poproś dorosłego o pomoc i działajcie spokojnie:

• Nie potrząsaj, nie rozrywaj i nie dmuchaj na blok. Poruszenie pleśni uwalnia chmurę zarodników do powietrza.

• Zamknij go szczelnie. Wsuń cały zestaw do plastikowej torby i mocno ją zawiąż, żeby zarodniki zostały uwięzione w środku.

• Wynieś go na zewnątrz. Wynieś zamkniętą torbę na zewnątrz, zanim cokolwiek otworzysz, żeby nie rozsiewać zarodników w domu. Odpowiednim miejscem jest kompostownik na zewnątrz lub kosz na śmieci domowe — zapytaj dorosłego, którego użyć.

• Chroń siebie. Zarodniki pleśni nie są dobre do wdychania, więc trzymaj twarz z dala od bloku, a dorosły może zdecydować się na maseczkę przy mocno spleśniałym bloku.

• Umyj się. Po wszystkim dokładnie umyj ręce mydłem i wodą oraz wytrzyj powierzchnię, na której stał zestaw.

Delikatne obchodzenie się z blokiem i szybkie wyniesienie go z domu chroni twoje pozostałe uprawy.

Zacznij od nowa

Zanim ustawisz nowy zestaw, wyzeruj przestrzeń, żeby stare zarodniki nie zaatakowały od razu nowej grzybni:

1. Wyczyść miejsce, w którym stał stary zestaw — wytrzyj powierzchnie ciepłą wodą z mydłem lub odpowiednim środkiem zaakceptowanym przez dorosłego.

2. Umyj wszystkie narzędzia i ręce.

3. Wybierz świeże, czyste miejsce z delikatnym świeżym powietrzem, łagodnym światłem i stałą temperaturą pokojową.

4. Zacznij nowy zestaw, stosując wszystko, czego się nauczyłeś: czyste ręce, spokojne obchodzenie się z zestawem, wilgoć na poziomie „wilgotno, ale nie mokro” i codzienne sprawdzanie.

Każdy nowy start czyni cię lepszym

Zakażony zestaw to lekcja, nie katastrofa. Zastanów się: czy pokój był duszny? Czy blok był zbyt mokry? Czy ręce lub powierzchnie były nieumyte? Każdy nowy start wyostrza twoje hodowlane wyczucie, a czyści hodowcy z czasem coraz rzadziej mają do czynienia z zakażeniami.

Zasada bezpieczeństwa: uprawiaj wyłącznie znane, bezpieczne gatunki z zestawów. Nigdy nie zbieraj ani nie jedz dzikich grzybów i nigdy nie próbuj zakażonego lub spleśniałego bloku. Gdy twój zdrowy zestaw jest gotowy do zbioru, przygotuj go razem z dorosłym i zawsze gotuj grzyby — nigdy nie jedz ich na surowo.