Od zawiązków do talerza

Czas na grzyby

Twoja rolka jest cała biała i puszysta. Grzybnia jest najedzona i zadowolona. Teraz powiemy jej, żeby wypuściła grzyby!

Umyj ręce i zawołaj dorosłego. To jest najlepsza część.

Wytnij okienko i wpuść światło

Aby wyrosły grzyby, grzybnia potrzebuje trzech nowych rzeczy: świeżego powietrza, odrobiny światła i wilgotnego powietrza.

Dorosły wycina niewielki otwór, wielkości monety, z boku woreczka.
Przenieś woreczek w jaśniejsze miejsce, z dala od bezpośredniego, gorącego słońca. Zacieniony parapet jest dobry.
Teraz grzyby wiedzą, w którą stronę jest wyjście. Delikatny promyk światła dziennego mówi im: "Tędy!", więc rosną w stronę światła i świeżego powietrza.

Spryskuj, czekaj, obserwuj

Grzyby to głównie woda, więc powietrze musi pozostać wilgotne. Codziennie spryskuj odrobinę czystej wody przez otwór za pomocą spryskiwacza. To twoje specjalne zadanie.

Wkrótce zauważysz maleńkie wypukłości przy otworze. Te malutkie grzybki nazywają się zawiązkami, bo na początku są wielkości główki od szpilki.

Przez około tydzień zawiązki rosną bardzo szybko. Każdego dnia stają się większe. Wyciągają się w górę i rozwijają w kapelusze w kształcie małych wachlarzy lub muszelek. Spryskuj dalej i dalej obserwuj. Ten szybki wzrost jest niesamowity do oglądania!

Dzień zbiorów

Twoje grzyby są gotowe, gdy kapelusze rozwinęły się szeroko, jak małe wachlarze, ale ich brzegi są nadal gładkie.

Aby je zerwać, nie tnij ani nie szarp. Delikatnie przekręć:

Chwyć pęczek blisko podstawy.
Powoli przekręć dłonią, jak przy otwieraniu słoika.
Cała kiść odpada w jednym kawałku.

A co ciekawe, wiele rolek wypuszcza drugą falę grzybów! Namocz ją ponownie, poczekaj, a za tydzień lub dwa mogą pojawić się nowe zawiązki.

Umyj, ugotuj, ciesz się

Zanim ktokolwiek weźmie choć jeden kęs:

Umyj ręce po zbieraniu.
Otrzep resztki tektury.
Dorosły gotuje grzyby. Nigdy nie jemy ich na surowo.

Usmażone na odrobinie masła lub oleju, domowe boczniaki są pyszne.

Dwie żelazne zasady: nigdy nie jedz żadnego grzyba na surowo i nigdy nie jedz dzikiego grzyba. Grzyby z twojej rolki to bezpieczny, znany gatunek, wyhodowany przez ciebie. Na dzikie grzyby mogą patrzeć tylko dorośli eksperci, nigdy nie wolno ich zbierać ani jeść.

Udało się! Zamieniłeś starą rolkę w prawdziwy posiłek. Ale z ciebie sprytny hodowca grzybów!