Wilgotność i zraszanie

Woda w powietrzu

Wilgotność to ilość wody unoszącej się w powietrzu w postaci niewidzialnej pary. Kiedy powietrze jest wilgotne, wydaje się ciężkie i wilgotne w dotyku. Kiedy jest suche, twoje usta pękają, a skóra robi się napięta.

Grzybom bardzo zależy na wilgotności. Kapelusz grzyba składa się głównie z wody – często z prawie dziewięciu dziesiątych. Nie ma skóry ani kory, która zatrzymywałaby tę wodę, więc grzyb rosnący w suchym powietrzu szybko traci wilgoć, a jego młode kapelusze pękają, brązowieją i przestają rosnąć, zanim zdążą urosnąć.

Dlatego hodowcy utrzymują powietrze wokół owocującego zestawu bardzo wilgotne. Boczniaki owocują najlepiej, gdy wilgotność powietrza wynosi mniej więcej 85 do 95 procent – znacznie więcej niż w zwykłym pokoju.

Zraszanie we właściwy sposób

Wilgotność podnosisz za pomocą butelki z rozpylaczem ustawionej na drobną mgiełkę. Nazywa się to zraszaniem.

• Zraszaj powietrze i wewnętrzne ściany torby, pudełka lub namiotu zestawu – nie kieruj mocnego strumienia bezpośrednio na grzyby.

• Staraj się uzyskać delikatną mgiełkę, która osiada jak poranna rosa.

• Zraszaj raz lub dwa razy dziennie, częściej jeśli w domu jest sucho lub ciepło.

Dlaczego nie należy spryskiwać grzybów bezpośrednio? Woda zbierająca się na kapeluszu może powodować żółte lub brązowe plamy, a nawet sprzyjać bakteriom. Delikatna mgiełka wokół nich utrzymuje wilgoć w całej przestrzeni, nie zalewając ich.

Wilgotno, ale nie mokro

Oto zasada, której uczy się każdy hodowca: wilgotno, ale nie mokro.

Za sucho – kapelusze pękają i wysychają. Za mokro – zbiera się woda, blok robi się śliski, a pojawić się może pleśń. Twoim celem jest uczucie wyżętej ściereczki – wilgotnej wszędzie, ale bez kałuż.

Obserwuj te wskazówki:

• Drobne kropelki wody na ściankach torby – dobrze, to oznacza, że powietrze jest ładnie wilgotne.

• Suche, zwijające się brzegi kapeluszy – zraszaj częściej.

• Kwaśny zapach albo śliska, mokra powierzchnia – przesadzasz z wilgocią. Zwolnij i pamiętaj o świeżym powietrzu z poprzedniej lekcji: ruch powietrza pomaga wysuszyć zbyt mokre miejsca.

Powietrze i wilgotność działają razem jak zespół. Chcesz wilgoci i świeżego powietrza jednocześnie, a nie zamkniętego, przemoczonego pudełka.

Zasada bezpieczeństwa: używaj czystej, świeżej wody w rozpylaczu i hoduj grzyby przy dorosłym. Twój zestaw to znany, bezpieczny gatunek boczniaka – nigdy nie jedz dzikich grzybów i nigdy nie jedz swoich zbiorów na surowo. Boczniaki gotuje się przed jedzeniem.

Wilgotność to potrzeba numer dwa. Następnie: światło i ciepło.