Dos Botões ao Prato

Está na hora de fazer cogumelos

O teu tubo está branco e felpudo por todo o lado. O micélio está cheio e satisfeito. Agora dizemos-lhe para fazer crescer cogumelos!

Lava as mãos e chama o teu adulto. Esta é a melhor parte.

Corta uma janela e dá-lhe luz

Para fazer crescer cogumelos, o micélio precisa de três coisas novas: ar fresco, um pouco de luz e ar húmido.

1. Um adulto corta um pequeno buraco, do tamanho de uma moeda, na parte lateral do saco.

2. Muda o saco para um sítio mais claro, longe do sol direto e forte. Um parapeito de janela à sombra é bom.

3. Agora os cogumelos sabem qual é o caminho para fora. Um pouco de luz do dia diz-lhes: "É por aqui!" e eles crescem em direção à luz e ao ar fresco.

Pulveriza, espera, observa

Os cogumelos são principalmente água, por isso o ar tem de continuar húmido. Todos os dias, pulverizas um pouco de água limpa através do buraco com um borrifador. Esta é a tua tarefa especial.

Em breve vais ver pequenos altinhos junto ao buraco. Estes bebés cogumelos chamam-se botões, porque começam do tamanho de uma cabeça de alfinete.

Ao longo de cerca de uma semana, os botões crescem depressa. A cada dia ficam maiores. Esticam-se para cima e abrem-se em chapéus com formato de pequenos leques ou conchas do mar. Continua a pulverizar e a observar. É incrível ver algo crescer tão depressa!

Dia da colheita

Os teus cogumelos estão prontos quando os chapéus se abriram bem, como pequenos leques, mas as bordas ainda estão lisas.

Para os apanhar, não cortes nem puxes bruscamente. Roda com cuidado:

1. Segura o cacho perto da base.

2. Roda a mão devagar, como se estivesses a abrir a tampa de um frasco.

3. O cacho inteiro solta-se de uma vez.

E adivinha? Muitos tubos dão uma segunda colheita! Molha-o outra vez, espera, e podem aparecer mais botões dentro de uma ou duas semanas.

Lava, cozinha, saboreia

Antes de alguém comer sequer uma dentada:

1. Lava as mãos depois de apanhar os cogumelos.

2. Escova quaisquer bocadinhos de cartão.

3. Um adulto cozinha os cogumelos. Nunca os comemos crus.

Cozinhados com um pouco de manteiga ou azeite, os cogumelos-ostra cultivados por ti são deliciosos.

Duas regras para sempre: nunca comer nenhum cogumelo cru, e nunca comer um cogumelo selvagem. Os cogumelos do teu tubo são um tipo seguro e conhecido, cultivado por ti. Os selvagens são só para os adultos especialistas olharem, nunca para apanhar ou comer.

Conseguiste! Transformaste um velho tubo numa refeição de verdade. Que cultivador de cogumelos mais esperto que és!