Łatwe boczniaki

Najlepszy grzyb na początek

Jeśli hodujesz swoje pierwsze grzyby w domu, boczniaki to idealny punkt startowy. Hodowcy na całym świecie są zgodni: należą do najłatwiejszych gatunków w uprawie. Właśnie dlatego prawie każdy zestaw startowy, w tym Twój, jest wypełniony grzybnią boczniaka (żywą siecią cieniutkich nitek, z której wyrasta grzyb).

Dlaczego są tak przyjazne dla początkujących? Boczniaki rosną szybko, nie są wybredne co do pożywienia i są wytrzymałe. Naukowcy zajmujący się uprawą grzybów mówią, że boczniaki potrafią wyprzedzić w wyścigu wiele pleśni i drobnoustrojów, które mogłyby zepsuć całą partię. Dlatego nawet jeśli Twoja technika jest trochę niedokładna, boczniaki zwykle wybaczają i rosną dalej.

Szybkie i głodne

Boczniaki są bardzo szybkie. Na świeżym bloku potrafią przejść od maleńkich pinów (młodziutkich grzybków) do pełnego zbioru w zaledwie kilka tygodni. Porównaj to z niektórymi innymi gatunkami, które potrzebują dwóch lub trzech miesięcy, a od razu widać, dlaczego boczniaki są tym przyjaznym wyborem.

Są też chętne do jedzenia. W naturze i w zestawach boczniaki odżywiają się drewnianym, roślinnym materiałem, takim jak słoma, trociny, fusy po kawie, a nawet papier. Twój blok z zestawu jest już pełen takiego pożywienia, więc wystarczy dodać czystą wodę i trochę opieki.

Tęcza boczniaków

A teraz najciekawsze: boczniaki nie są tylko szare. Występują w całej tęczy kolorów, zależnie od szczepu (konkretnej rodziny w obrębie tego samego gatunku). Możesz wyhodować:

• Boczniaki perłowe lub szare — klasyczny, niezawodny wybór dla początkujących

• Boczniaki niebieskie — lubią chłód i świetnie sprawdzają się przy drugim zbiorze

• Boczniaki różowe — jaskrawe i szybkie, uwielbiają ciepłe pomieszczenia

• Boczniaki złociste (żółte) — słoneczne i delikatne

Kolor zależy od szczepu oraz od otoczenia, więc Twoje grzyby mogą wyjść beżowe, kremowe, szare, różowe albo żółte. Wszystkie to prawdziwe boczniaki, i wszystkie są znanymi, bezpiecznymi gatunkami do uprawy i jedzenia.

Opieka i bezpieczeństwo

Opieka nad boczniakami jest prosta. Trzymaj blok z dala od gorącego, bezpośredniego słońca, zapewnij świeże powietrze i zraszaj go czystą wodą, żeby powietrze pozostawało wilgotne. Myj ręce przed dotykaniem grzybów i po nim.

Jedna zasada nigdy się nie zmienia: jedz tylko grzyby wyhodowane z zaufanego zestawu, i zawsze niech dorosły najpierw je ugotuje. Nigdy nie jedz żadnego grzyba na surowo i nigdy nie jedz grzyba dzikiego. Zestawy celowo hodują znane, bezpieczne gatunki, dlatego domowa uprawa jest bezpieczna i fajna.

Zacznij od boczniaków, a zaczniesz jak prawdziwy zawodowiec.